2021年12月23日，国家市场监督管理总局食品审评中心正式公布了婴幼儿配方乳粉产品配方的新政及常见问题解答，这一举措无疑为婴幼儿配方乳粉行业带来了新的发展契机。新政涉及五大板块，共计82项内容，详尽无遗地涵盖了婴幼儿配方乳粉的方方面面，为行业健康发展提供了有力保障。
在配方与研发板块，新政提出了多项具体要求，旨在确保婴幼儿配方乳粉的科学性和安全性。其中，对于研发能力证明材料，新政明确了“营养素在货架期的衰减研究”、“营养素设计值和标签值检测偏差范围研究”以及“营养素在生产过程中的衰减研究”等关键环节的具体要求。
例如，在“营养素在货架期的衰减研究”方面，新政要求原则上需按照《婴幼儿配方乳粉产品稳定性研究指南（试行）》的要求进行，以确保产品在货架期内的营养素含量稳定。而在“营养素在生产过程中的衰减研究”方面，新政则详细规定了研究对象、研究内容以及研究数据的来源等，为生产企业提供了明确的指导。
除了配方与研发外，新政还对原料相关营养数据研究提出了严格要求。生产企业需提交提供蛋白质、脂肪、碳水化合物的大宗原料检验报告，并确保检验项目涵盖原料质量安全标准的要求。同时，对于终产品营养成分表标示的必需营养素和可选择性成分，新政也要求提供在大宗原料本底中的含量数据，并进行变异系数统计分析及控制措施。
这些要求的提出，无疑将促使生产企业更加精细地把控原料和营养，从而确保婴幼儿配方乳粉的品质和安全性。对于消费者而言，这也将是一个福音，因为他们可以更加放心地选择符合新政要求的婴幼儿配方乳粉产品。
综上所述，2021年婴幼儿配方乳粉新政的出台，为行业带来了新的发展机遇和挑战。生产企业需积极响应新政要求，加强配方研发和原料营养把控，以提升产品品质和竞争力。同时，消费者也应关注新政动态，选择符合新政要求的优质产品，为宝宝的健康成长保驾护航。
