“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”李白的这句诗，不仅描绘了美酒佳肴的奢华，更道出了美食背后的匠心与坚守。在烟台，有这样一位企业家，他以诚信为基石，30余载如一日，专注于打造放心美食，他就是烟台百纳餐饮有限公司董事长——王洪海。
王洪海，一个在餐饮界声名鹊起的人物，他深知“民以食为天，食以安为先”的道理。自创业之初，他便将诚信视为企业发展的生命线，坚持从田间到餐桌的全程监管，确保每一份食材都安全可靠。这种对诚信的执着追求，让百纳餐饮在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，成为烟威地区乃至全省的知名品牌。
王洪海深知，诚信不仅是一句口号，更是需要付诸实践的行动。因此，他旗下的百纳餐饮严把食品安全关，与品牌企业强强联手，确保上游供应链无懈可击。同时，他注重自有品牌的培育，与知名品牌挂钩，从源头上保证供货品质。在转基因产品泛滥的今天，百纳餐饮坚决拒绝使用，哪怕因此每年增加200余万元的费用，也毫不退缩。
为了进一步提升食品安全水平，王洪海还投资建成了生产面积达1500平方米的百纳配送中心，成为烟威地区首家集食品加工和物流配送于一体的专业餐饮食品加工中心。这一举措不仅为机关单位、企业、学校等提供了安全配餐服务，更赢得了国家及省市有关领导的肯定和赞扬。
面对新冠肺炎疫情的挑战，王洪海没有退缩，而是积极应对，利用各个店面为居民提供平价菜，同时通过线上线下配送服务，为市区居民提供安全便捷的餐饮半成品。此外，他还在现有中央厨房的基础上，投资建设了3000平米的百纳溢福多食品厂，推出专为少年儿童及餐饮企业设计的“拇指包”，为百姓的安全餐桌再添新成员。
正是凭借着这种诚实守信的经营理念和为人处世的原则，王洪海带领百纳餐饮不断改革创新，逐步发展壮大。如今，企业规模已跃居“烟台第一、省内一流”，旗下在烟台、威海、北京等地拥有20家门店，成为餐饮界的一颗璀璨明星。
