随着秋冬季节的来临，许多人开始感受到身体的不适，血压、糖尿病、高血脂等问题接踵而至。在这个时节，调养身体显得尤为重要。而药补不如食补，众多食物中，鸽子以其独特的滋补功效，成为了秋冬进补的首选。
民间有“一鸽胜九鸡”的说法，这并非空穴来风。鸽肉作为肉中之精品，不仅补养身体的作用显著，还能与药物配合使用，达到更好的效果。无论是老人、幼儿还是孕妇，都能从鸽肉中汲取到丰富的营养。
现代医学研究表明，鸽肉具有壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力等多重功效。它还能降低血压，调整人体血糖，养颜美容，使皮肤洁白细嫩，延年益寿。中国中医科学院的专家也介绍，鸽肉性平，味甘、咸，归肝、肾经，具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等功效。
具体来说，鸽肉能补血养血，对于贫血的人来说，食用鸽子有助于恢复健康；它还能降低胆固醇，保护血管，防止动脉硬化；鸽肉中的软骨素可改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，保持面色红润；同时，鸽肉中的泛酸对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效；乳鸽中的支链氨基酸和精氨酸还能促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
特别推荐一款适合中老年人在秋冬调理身体的汤品——白凤百福汤。这款汤以鸽子为主料，搭配雄黑豆、茯苓、山药、三七粉等名贵中药材，既滋补又养生。
雄黑豆入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、解毒之功效。与鸽子相搭配，更能发挥出滋补养生的效果。这款汤品不仅适合老年人增强体质，对高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症也有良好作用。
秋冬时节，不妨为自己和家人炖上一锅白凤百福汤，让身体在滋补中焕发活力，迎接新的一年。
